常言道 “民以食為天”。隨著城市化的快速發展，酒店、賓館、食堂的規模和數量不斷擴大。據了解，餐飲污水的排放量約占城市生活污水排放總量的一定比例，但其有機物含量卻占總負荷的較大部分，可見餐飲污水是高濃度污染源。特別是近年來服務業迅速崛起，賓館、飯店、大小餐館等餐飲業產生的污水進入生活污水的比例越來越大。餐飲污水成分復雜，有機物含量高，若未經處理排入江河、湖泊和海洋，會導致水體渾濁，在高溫環境下易變質發黑并產生惡臭，嚴重污染環境。

　　隨著城市環境管理水平的提高和排放標準的逐年嚴格，餐飲污水在進入城市下水道之前需實現達標排放，因此餐飲污水處理達標排放具有重要的現實意義。據不完全統計，我國餐飲業每年排放的未經處理污水數量較大，且呈增長趨勢。地埋式一體化污水處理設備對餐飲污水處理效果明顯，出水的多項指標均符合城市雜用水水質標準。

　　處理后的出水可用于城市綠化、道路清掃、洗車、沖廁所等場景。與傳統污水處理技術相比，地埋式一體化污水處理設備出水水質穩定，產生的污泥量少，易于后續處理。該設備埋于地下時，上部可用于綠化，廠區占地面積小，地面構筑物數量少。

　　與傳統處理系統相比，地埋式一體化污水處理設備省去了二沉池，節約了一定的土地面積，能有效截留個體小、生長緩慢的硝化細菌。在保證出水水質穩定的前提下，可滿足水回用的需求。應用地埋式一體化污水處理設備后，餐飲污水得到有效治理，人民生活環境得到明顯改善。